Ehető erdő vacsora – Már a Mátrában is!

Különleges tematikus vacsorát hirdet a Dumaszínház – DumaPünkösd programjának kísérő rendezvényeként az Erdők nagyköveteként ismert Bózsó Gyula és a Parádi Kisvendéglő csapata.

A Parádi Kisvendéglő az elmúlt években elsősorban a palóc ízvilágot reprezentáló ételeiről vált ismertté – ezzel a tematikus vacsorával pedig bemutatásra kerül, hogy a tradicionális palóc gasztronómiához hogyan illeszthetőek hozzá a Mátra erdeiben található erdei vadzöldségek. A vacsoraest során Bózsó Gyula az egyes ételekhez kapcsolódóan beszél a felhasznált erdei alapanyagokról.

A tervezett menü*:

• Rózsaborsos sajtkrémmel és füstölt pisztránggal töltött podagrafüves derelye
• Szarvas erőleves házi, medvehagyma bimbós ravioli
• Fácánmell, kucsmagomba, szarvasgombás burgonya gratin
• Vajpuha vaddisznó pofa, vörösboros-bangitás pecsenyelé, rántott barkócás puliszka
• Mézharmatos pohárkrém lucpúderes fenyőrügyszirup ágyon

*A menüváltozás jogát fenntartjuk.

Helyszín: Mátra Túraközpont – 3242 Parádsasvár, II. Rákóczi Ferenc út 54.

A vacsora díja 16.000Ft, ami a helyszínen fizetendő.

Az esemény regisztrációhoz kötött!

Regisztrációs felület: https://forms.gle/dcbZ5mBv4ZKGtzNJ6